Caven har sine rødder helt tilbage i 1317, hvor 4 små "communes", Grillon, Richerenches, Valréas og Visan tilhørte paverne i Avignon, pavernes enclave i det franske kongerige.

I 1792, da Frankrig blev inddelt i departementer, fik "Enclave des Papes" sin nuværende status og er stadig en ø i departementet Drôme.

På samme tid gik en snes mindre vinbønder sammen og dannede "Les Côteaux", som siden er gået i arv i de forskellige familier.

"Les Côteaux" går ikke så meget efter medaljer, idet vinbønderne har deres egne strenge kvalitetskriterierkriterier til sikring af en ædel vin, som kan fortjene sin etikette. De vine, som ikke lever op til deres krav, bliver solgt som bordvine.

Visan, som er en landsby, ligger syd-øst for Montélimar, tæt ved en anden middelalderby, Vaison-la-Romaine, og få km fra Orange og Chateauneuf du Pape.

Via klubbens hjemmeside kan man klikke sig frem til et kort over området.

Importen omfatter i alt 11 tilbud - heraf 3 vine en vrac.

Det var ikke så smart med de kedelige plasticdunke ved juleimporten. Det vil ikke gentage sig !

VIN DE TABLE, ROUGE EN VRAC 1999. 11 %.

Druesorter: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvédre, Carignan. BIB med 10 liter, 13½ flaske.

Denne vin er ikke betegnes ikke Côtes du Rhone, men den er alligevel AOC.

Den er lidt tyndere i det, end vrac nr. 2, men i øvrigt udmærket til prisen.

CÔTES DU RHONE ROUGE EN VRAC 1999. 13 %.

Druesorter: Grenache, Syrah, Cinsault. BIB med 10 liter, 13½ flaske.

Dette er den bedste rødvins-vrac, man kan få fingre i i "Les Coteaux".

Vinen kan holde minimum 8 måneder, hvis dunken ikke åbnes. Når dunken er åbnet, kan man enten hælde vinen på flasker, hvor den kan holde sig i flere år, eller man kan tappe sig en karaffel i ny og næ. Vinen kan holde sig frisk i mindst 2 måneder, efter at dunken er åbnet første gang.

CÔTES DU RHONE ROSÉ EN VRAC 1999. 13 %

Druesorter: Grenache, Cinsault, Clairette. BIB med 10 liter, 13½ flaske.

Dette er den bedste rosé-vrac, man kan få i "Les Coteaux".

Vinen kan holde minimum 8 måneder, hvis dunken ikke åbnes. Når dunken er åbnet, kan man enten hælde vinen på flasker, hvor den kan holde sig i flere år, eller man kan tappe sig en karaffel i ny og næ. Vinen kan holde sig frisk i mindst 2 måneder, efter at dunken er åbnet første gang..

VISAN VILLAGE, BELLEVUE, BLANCH 1999

Fremstillet udelukkende af hvide druer: Clairette, hvid Grenache og hvid Bourbulenc.

Cuvaison er lidt speciel, idet druerne går direkte til pressen uden at blive mast først. Kun saften fra denne første presning bliver brugt. Gæring ved kun 15 grader, og vinen færdigbehandles under konstant kulde. Denne vin er livlig, velafbalanceret og idéel til fisk, skaldyr og charcuterie.

(Bebrebet Cuvaison er forklaret på - siden "Om Rhônevinene". Tryk på knappen nedenfor:

Klik her for at gå dertil:                                                                                     

Druesorter: Grenache, Syrah. Kraftig vin med megen krop, der har alt det, som er nødvendigt for at skabe en kvalitetsvin.Cuvage 7-8 dage. Klar til at drikke.

VISAN VILLAGE BELLEVUE, ROSÉ 1999

Druesorter: Grenache, Cinsault, Clairette. Cuvaison lidt utraditionel. Druerne er mast, ikke presset. Efter få timer adskilles saft og druer. Gæringen foregår ved lave temperaturer, og vinen behandles under kulde ved både proces og aftapning.

Vinen har en dejlig frugtsmag, men er også robust. Klar til at drikke.

Druerne er en blanding af 70 % Grenache, 15% Syrah, 15% Mourvèdre. Cuvage 9-10 dage.

Druerne kommer udelukkende fra gamle vinstokke og er håndplukkede.

En ædel vin med krop, idéel til rødt kød. meget fyldig smag. Klar til at drikke.

NOTRE DAME DES VIGNES , VILLAGE ROUGE 1997

Denne vin stammer fra ældre vinstokke. Cuvaison er helt traditionel, og denne vintype har eksisteret siden 1937. Vinen har megen krop og en dejlig bouquet af sydfranske blomsteraromater. Druerne er en blanding af Grenache, Syrah, Mourvèdre.

Cuvage lang: 10-12 dage. Idéel til vildt.

Pris pr. flaske kr. 50,00

Cuvée speciale. Denne vin skal gennem en hel række kontrolinstanser, før den får lov til at blive præsenteret for den vinkomité, som består af vinproducenter (og konkurrenter) fra enclaven. Først efter godkendelse får den lov til at bære etiketten "Grand vin de l'Enclave des Papes". Alle flasker er nummererede. Årgang 1995 består af 75% Grenache, 5% Syrah, 5% Clairette og 15% Mourvèdre. Druerne kommer udelukkende fra ældre vinstokke. Cuvage traditionel, men lang: 10-12 dage.

1995 er en meget fin årgang, som absolut kan anbefales.

Denne cuvée er noget for sig selv. Efter et kort ophold i mindre egetønder, tappes vinen i magnumflasker, halsen dyppes i voks, og flaskerne mures derefter inde et helt år i kælderen på det middelalderslot, som dominerer landsbyen Visan. Kælderens temperatur er konstant og idéel. Hvert år produceres 10.000 flasker magnum på denne måde.Volumenmæssigt er der 2 alm. flasker i en Marot.

Vinen leveres i smukt dekoretet flaske med rød lakforsegling og i papkarton - oplagt også som gave til nogen, man holder af.

Årgang 1997 består af 70% Grenache , 5% Syrah, 20% Mourvèdre og 5% Clairette.

CUVÉE DU MAROT, 1997

Samme vin som nr. 10, men en bedre årgang.